プロフィール

牧田敬子（まきたいつこ）

料理研究家
1971年　静岡県清水生まれ
スタイリストのアシスタントを5年、料理研究家のアシスタントを7年務めて独立。

雑誌　an.an、ミセス、エル・ア・ターブル等に掲載。
著書　「すっぴん和食レシピ」文化出版局（2007年5月）
　　　「すっぴん野菜レシピ」文化出版局（2006年6月）
「基本の料理をおいしくする58の法則」アスコム（2004年5月）