夫のお弁当　2004年12月


夫のお弁当


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	今までも何度となくお弁当を作ろうと思ったことはあったのですが、お弁当箱が無いという理由からお弁当づくりは避けてきたのです。つい最近、素敵なお弁当箱がみつかったので作る意欲が沸きました。毎日のお弁当づくりとなったらわかりませんが、私の場合は月に数回、夫のデスクワークの時だけなので、楽しみながら作っています。


	2004年12月



			自家製塩鮭、焼きたらこ、わかめの炒り卵、れんこんとにんじんのきんぴら、さつま芋のはちみつ醤油ごまがらめ、白米におかか梅干し　今日の主役は、ごはんにのせた「おかか梅干し」。おにぎりの具で好きな物のひとつ。白いごはんによくあうのです。単におかかにしょうゆとほぐした梅干しを混ぜただけのものなんですけど。　でも、よく考えたら塩鮭に焼きたらこなんて、白いごはんにすればよかった。

チキン、たまご、干し椎茸の八角煮
赤茎ほうれん草の生姜じょうゆ
切り干し大根の青のり炒め
白米に刻み紅生姜と白ごま

　ジムにて、煮たまごの話しで盛り上がってるのを耳にし、お弁当のおかずに決定。今日は買い物に行けないけれど、たまごはある。鶏肉もあるからたまごと一緒に今晩煮てしまうことにしよう。


	牛肉と玉ねぎの甘辛炒め、山椒風味をごはんにのせて甘い三角卵焼ききのこの梅あえピーマンの塩こしょう炒めほうれん草のバターじょうゆソテー紅生姜　どうやら、夫はしょうゆベースで少し甘味のきいたおかずがお弁当としては好きらしい。ごはんがすすむからかな？今日はどんぶり風にしてみた。　たまご焼きはいつもは全卵３個で作っていますが、今日は２個で作って三角形にしてみた。ただ気分的なものだけですが。



			牛肉そぼろと刻み紅生姜（自家製）・たまごそぼろを白米にのせてかぼちゃの煮もの焼き葱　今日は慌ただしい朝なので、そぼろ弁当でちょっと手抜き。　このお弁当箱、小さいのでそぼろはふたつにわけました。　初の三段弁当。



	肉団子の甘酢あん卵焼き金時豆の甘煮スナックえんどうの塩ゆで白米に小梅と白ごま　「お弁当に入っている甘い豆でおいしいのってないよね。」と夫が言っていました。それは、市販のお弁当のことでしょうか？そうだとしたら確かに、保存料の味がしますからね。　というわけで、昨日煮ておいた金時豆を入れてみました。　「どうですか？」



			ほたての味噌焼き黒胡椒風味の卵焼きクレソンのおかかじょうゆ大根のきんぴら・ベーコン味白米、たたき梅　「最近お弁当を作ってるのよ。揚げ物と生野菜は、美味しくなくなるから入れないようにしてるの。」と、実家の母に話すと、「そうすると、入れる物が偏ってくるでしょ。」との答え。　そんなことないんですけど・・・今のところ。


	ハンバーグマッシュルームのソテー・トマトバターソースほうれん草のオリーブ炒め・胡椒風味ニンジングラッセゆで玉子白米　昨晩の食事とちょっとかぶっています。すみません。私は、夕食と次の日のお弁当が重なるのは好きではないんですが、夫はおいしければいいそうで、気にならないらしい。　有り難いことです。


			かじきまぐろ黒胡椒風味のベーコン巻きのり卵焼き塩焼き伏見甘長唐辛子れんこんの昆布だし煮自家製紅生姜白米、白ごま　買い物中にベーコン売り場で旨味調味料無添加の商品を発見。試しに買ってみたので、お弁当にいれてみました。　しかし、ベーコンは冷めると脂がかたまって美味しくないんだった。しかもほかのメニューとのバランスを考えると、照り焼きがよかったな～。　今年最後のお弁当だったけれど、反省。まあ、この反省を、来年のお弁当づくりに役立てましょう。