夫のお弁当

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2005年3月

あさりと生姜の炊きこみごはん
厚焼きたまご
菜の花のごまあえ
山うどのきんぴら
伏見唐辛子のおかか醤油あえ

　先日、デパートのお弁当フェアを覗きに行ったら、「見た目地味だけど、美味しいのよ〜」と声をかけられた。見ると、深川飯で、ホントに地味だけど美味しそうでした。
　というわけで、今日は深川飯。プラス控えめな彩り。

かじきまぐろと九条葱の照り焼き
アスパラガスの梅和え
赤と緑ピーマンごまきんぴら
ゆでたまご
白米

　お弁当にそら豆を入れようと思っていたのですが、昨日の夕食で全部使ってしまっていた。今朝になって気づき、がっかり。

肉団子と赤玉ねぎ、アスパラのケチャップあん
ほうれん草の焼きたまご
塩大根の炒め・七味
じゃがいもの青海苔あえ
自家製紅生姜
白米

　冷蔵庫に色んな野菜が中途半端に残っていたので、片づけた。・・・お弁当は、そんなものです。

豚バラのオイスターソース焼き
炒り卵
春菊のピーナッツあえ
たたきれんこんの炒め煮
白米

　豚バラの甘辛煮と炒り卵。本当は半熟目玉焼きにしたいところですが、お弁当なので半熟にするわけにはいかず、全体に混ざりやすい炒り卵にしました。

 

ごぼう入り鶏つくね
焼き油揚げと春菊のピーナッツあえ
あさつきの卵焼き
アスパラガスの塩炒め
しいたけとおかかの甘辛煮
白米

　夫は、春菊のピーナッツあえがお気に入り。これを食べて、春菊が好きだということに気づいたらしい。ピーナッツって凄い。

 

 

牛カルビ焼き
ほうれん草のナムル
ぜんまいのナムル
豆モヤシのナムル
ゆで玉子
白米

　今日こそ、マルタケ弁当。要するに、焼き肉弁当です。私の中では、焼き肉イコール「マルタケ」なので。
　今週末あたり、マルタケに行こうかなぁ。

やきとりの甘味噌がらめ・山椒
卵焼き
ごぼうの黒ごまあえ
うどの梅炒め
茹でクレソンのごま油あえ
すき昆布の佃煮風
白米に焼き海苔

　最近、濃いめに味つけしたおかずを白米にのせた、どんぶり風がお気に入り。