日記2009年3月


日記

2009年3月

えんどう豆

　三月に入ると桜の開花時期の予報が気になりますが、今年も早いのでしょうか？桜は4月の入学式に満開という記憶でしたが、近頃は卒業式の頃。
　本格的な春の訪れを待ち遠しく思いながら、昨晩は豆ごはんを炊きました。そして今日の昼食は、その豆ごはんをさらに春らしくして。

梅茶

　民間療法として知られている梅茶。子どもの頃は、焦げるまで網焼きにした梅干しに、濃いめの緑茶を注いで梅をほぐしたものを好んでいました。最近気に入っているものは、ほうじ茶、梅干し、おろし生姜にお醤油を少々。こちらも梅干しはよくほぐしてから飲みます。
　この風邪予防のお茶に共通するものは梅干しですが、昔ながらの方法で作ったものが良いでしょう。そのほうが味も良いですし、第一に昔から伝わる民間療法ですから、梅干しも昔から伝わる方法で作られたものでなければ効果が薄いような気がします。



			アスパラガス　かなり久しぶりに菜園へ出向いたら、アスパラガスがにょきにょきと5本ほど生えていました。　アスパラガスの生育というのは非常におもしろく、種をまいてすぐにアスパラガスがでてくるわけではないのです。しかも初めは、細ーい茎にフェンネルのようなもしゃもしゃとした葉、いわゆる普通に想像するアスパラガスの姿とはほど遠い植物です。　春から夏にかけてはぐんぐん伸びて茂っていますが、それが冬には枯れて姿を消し......これを2年ほど繰り返して、最終的にそのもしゃもしゃの植物は150cmほどの丈まで成長します。つまり食べられる状態のアスパラガスになるまで、最初は2年ほどかかるわけです。　今年の冬も枯れて姿を消して跡形もなかったのですが、春の気配を感じてか、とうとうアスパラガスが現れました。　本来のアスパラガスの旬よりも、ひと月、ふた月早いようで、このところ寒さがきつかった東京ですが、やはり暖冬だったのですね。


	郵便局　東京中央郵便局の解体工事は中断ですか？切手の種類が豊富だからよく利用していました。外観は古くて暗い印象ですが、内観は、古いものが苦手な私も落ち着いていられる空間でした。　郵便局といえば、シドニーのウェスティンホテルは、旧郵便局の建物を利用しているのです。他に図書館も古い建物をそのまま残し、インテリアはモダンなものにしてあって、とても良い空間です。