日記2007年7月


日記


									ぶどうゼリーさくらんぼ焼き菓子フルーツトマト夕食変更昨晩の残り昼食
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	2007年7月

							ぶどうゼリー　散歩がてら見に行きたい企画展がありましたが、今日一日、降ったりやんだりの梅雨空予報。ちょっと天気の様子をみながらの時間つぶしに、残っていたぶどう「ピオーネ」でゼリーを作りました。赤い色はぶどうの果汁といっても赤ワインなので、大人向けです。


	さくらんぼ　山形のお知り合いからいただいたさくらんぼ「佐藤錦」。果実が大きくて、色つやもよく、甘酸っぱくてとってもおいしい。蒸し暑い季節の甘味には、果汁たっぷりの果物が、後味も良くて最適ですね。


			焼き菓子　お菓子は専門分野ではないので、ほとんど作らず、簡単に作れる冷菓をちょこっと・・という程度。焼き菓子に関しては、普段余りいただかないということもあって、自分で作ることなど、ごく希です。その数少ない私が作る焼き菓子のひとつは、洗濯機をまわしながら、床の拭き掃除をしている間にできあがってしまうほど、簡単なもの。「果物がいいわねぇ。」と言っておきながら、突然、気が乗って作ってみました。　家事終了後、エスプレッソとともに次々とつまんでしまい、過剰な糖分摂取を反省して、これからジムでひと汗です。



	フルーツトマト　本日の収穫はフルーツトマト。トマトは実をつけ始めたら極力水を与えずに育てると甘みが凝縮するのだとか。　一番最初の房の収穫時期は梅雨入りと重なり残念ながら裂果してしまいました。これは、急激に水分を吸ってしまった結果。　そんな失敗を教訓に、梅雨の中休みであるここ数日に赤くなりだしたトマトは、あともうひと息のところで、完熟をまたずに収穫しました。


			夕食変更　夫から電話で、「今日は帰りが相当遅くなりそうだから、夕食はいらない。」と。お魚の味噌漬けや卵豆腐にぬか漬けなどなど、純和食の予定でしたが、予定変更。　一把だけ半端に残ってしまっていたうどんを茹で、一人分しかない夏野菜を焼いて、昼食用に作っためんつゆで、冷やしうどん。冷蔵庫の残り一掃の夕食。ぬか漬けだけは当初の予定通り。　今日の夕食は明日に！研いでしまったお米も冷蔵庫内で明日まで待機です。



	昨晩の残り　「飲んだら走る！」ということで、今日も朝からジム。眺めもいいので、飽きずに走れます。　こんな朝から体力を使った日の昼食は、昨晩の残りの牛すね肉のシチュウ。夏なのに、「シチュウが食べたい。」と言い続ける夫のリクエストに応えて、きのうの日曜日は恒例休日煮込み料理。赤ワインたっぷりにトマト、たまねぎ、にんにくとシンプルな材料を、じっくり煮込んで、後味の良い美味な仕上がりに。いつもよりも質のよ～い赤ワインと。　今日はさすがにお酒抜きで、ペリエがお供。



			昼食　東京は久々に晴天！の昼食は、スパイシーなポテト料理。茹でたベビーポテトといんげんをお気に入りのカレーペーストで炒めたもの。　今日のような暑い日にはぴったりのお料理なので、同じものを今夜のメニューのひと品に加える予定。白ワインにも合いそうですし。