プロフィール
牧田敬子 （まきたいつこ） 料理研究家
1971年生まれ
フードスタイリストのアシスタントとしてCM・映画等の器スタイリングや
料理制作に携わったのち、料理研究家のアシスタントを務めて独立。
雑誌や広告など、食にまつわる分野で活動する。
趣味は器の個展巡り。
著書
「主人が痩せた！ノンオイルサラダと、野菜のかさ増しで」文化出版局（2018年2月）
「ひとつの素材があれば」家の光協会（2013年3月）
「すっぴん和食レシピ」文化出版局（2007年5月）
「すっぴん野菜レシピ」文化出版局（2006年6月）
「基本の料理をおいしくする58の法則」アスコム（2004年5月）
